失败的香蕉鸡蛋饼-2008年12月14日

早上去锻炼之后购物，因为离回京的日期已经很近，就买了些火腿沙拉起司之类的，打算下个星期的饮食，就这么将就着了。顺便买了盒豆奶当早餐，水果还是没忍住又买了一大堆。其实每个星期买的都吃不完，可是看到水果又总怕不够吃，也许是觉得要是买的多了，吃完它们的压力也会鼓励我多吃点水果。今天又买了两大块西瓜，一公斤猕猴桃，和六只香蕉。家里还有柚子，苹果，樱桃和上周买了还没吃完的西瓜，接下来的不到10天，吃水果的任务很重了。

到家将买来的东西归档的时候，发现上周还剩了只大香蕉，已经熟透了。我最恨吃熟透的香蕉，但又不愿意扔掉，想起来以前在文学城私房小菜里看有人说熟透的香蕉可以用来烙饼，就突然来了兴致，行动起来，将香蕉剥皮剁碎，取出点面粉来，和香蕉混在一起，加水，盐和葱花，另打碎了一只鸡蛋，准备了一大碗的面糊。然后上了平底锅，加油煎了起来。煎这香蕉鸡蛋饼，并不象我预想的那么快，煎了五张，用了半个多小时，而且吃起来并不好吃，而且因为我心急，煎的比较碎，所以不但吃着不好吃，卖相也差，算是彻底失败了。

好在虽然不好吃，它毕竟是可入口的食物，我最后还是吃了两张半的碎饼，这顿午饭也就解决了。饭后切了苹果，猕猴桃，洗了十几个樱桃，开始我吃水果的慢慢征程。

人活着，真不容易，也真容易。